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熱帶香料植物——丁香

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別名:小葉丁香、丁子香、公丁香、母丁香、支解香、羅尖幾(傣語(yǔ))簡(jiǎn)述:桃金娘科蒲桃屬(Spzygium)植物,種類(lèi)繁多,達 500 余種,我國約有 74 種,西雙版納有 28 種,其中包含引入種如丁香、大葉丁香、洋蒲桃、紅花蒲桃等。

丁香


丁香、大葉丁香屬于重要的南藥品種和香料。洋蒲桃、紅花蒲桃的果實(shí)可供食用,同時(shí)也可供庭園觀(guān)賞。丁香原產(chǎn)于印度尼西亞馬魯古群島,亞、非熱帶一些國家有引入栽培。目前,世界上生產(chǎn)丁香的主要地區包括印度尼西亞、馬來(lái)西亞、越南以及桑給巴爾、奔巴、馬達加斯加等地。據說(shuō)馬來(lái)西亞檳榔嶼所產(chǎn)的丁香品質(zhì)最為優(yōu)良。

我園于 1961 年從廣東引入,1962 年從海南引種。目前在海南的興隆、屯昌、儋州、七甲等地區有一定面積的人工栽培。1979 年本園獲得由云南省醫藥公司從馬來(lái)西亞進(jìn)口的一批丁香種子,并進(jìn)行育苗栽培。經(jīng)歷低溫寒害后,經(jīng)過(guò)淘汰篩選僅存活 4 株,且已栽培 30 余年,還能從母樹(shù)上采種繁殖后代。 形態(tài)特征:為常綠小喬木。葉片較小,單葉對生,革質(zhì),呈長(cháng)橢圓形至卵狀長(cháng)橢圓形,全緣,具有羽狀脈且有透明腺點(diǎn);葉具柄。聚傘花序有 3 至 5 朵花頂生,花小,白色稍帶淡紫色;萼筒狀,裂片 4 片,呈三角形;帽狀花瓣 4 裂,稀 5 裂,多數粘合一起脫落;雄蕊眾多,相互分離,花絲稍長(cháng),在花蕊時(shí)卷曲,花藥丁字著(zhù)生,頂端有腺體;子房下位,與萼筒合生。漿果在成熟時(shí)呈紅棕色至紫黑色,為長(cháng)圓狀橢圓形;果實(shí)成熟時(shí)種胚伸長(cháng),屬于“胎生性”的種子;種子 1 粒,種皮與果皮的內壁合生?;ㄆ谠?2 月下旬至 4 月上旬,果熟期為 6 至 7(8)月。 由于產(chǎn)地不同,物候期存在一定差異。 生態(tài)因素:丁香是典型的熱帶雨林植物,喜愛(ài)高溫多雨、濕度大的生態(tài)條件。要求土層深厚、肥沃、排水良好的酸性壤土或壤質(zhì)土,pH 值為 5 至 6。積水洼地會(huì )引發(fā)根腐病,導致植株死亡。丁香原產(chǎn)地為印度尼西亞馬魯古群島(或稱(chēng)香料島),位于東經(jīng) 125°至 128°,赤道附近,南北緯 5°之間,年均溫 27℃,年降雨量 2000 至 3000(4000)毫米。全年溫濕度都很高,濕度在 90%以上,年溫差極小。

我國引種地位于北緯 18.48°至 21.44°,東經(jīng) 105.25°至 110.22°,年均溫 21.4 至 24.7℃,年降雨量 1500 至 2150 毫米,絕對低溫 0.4 至 6.2℃。在引種地中,西雙版納(勐侖)的生態(tài)因素,如年均溫、年降雨量等,都比海南興隆、儋州(那大)低。 引種栽培地的年均溫比原產(chǎn)地低 2.3 至 5.5℃,年降雨量少 850 至 1500 毫米。此外,氣候具有明顯的干濕季之分,秋季(11 月至次年 2 月)低溫、少雨且可能遭遇寒流危害,這些因素在原產(chǎn)地根本不存在。 然而,經(jīng)過(guò)低溫寒害后存活的丁香植株,已逐漸適應引種栽培地的干濕季分明和低溫等生態(tài)環(huán)境,成齡樹(shù)可正常生長(cháng)、開(kāi)花結實(shí)。這表明存活的丁香已基本適應本地生態(tài)環(huán)境。 繁殖與程序:丁香通過(guò)種子繁殖,且后代能保持母本的優(yōu)良特性。種子無(wú)休眠期,忌失水和日曬,采種后需及時(shí)播種,才能有效保持種子發(fā)芽力。種子的最大特點(diǎn)是隨著(zhù)果實(shí)成熟,種胚在果實(shí)內萌發(fā),屬于胎生類(lèi)型的種子。種皮和果實(shí)的內壁合生,不易將二者分開(kāi)。果實(shí)成熟時(shí)采收紫黑色果實(shí),堆漚軟熟后,在水中清除果肉和雜質(zhì)即可獲得純種,稍干種子的千粒重為 400 至 500 克。及時(shí)進(jìn)行沙盆播種,種子發(fā)芽率可達 88%至 98%。也可將成熟的果實(shí)直接播入沙床,種子發(fā)芽率也較高。若種子(果實(shí))保存不當,運輸時(shí)間過(guò)長(cháng),種子因容易發(fā)霉變壞,發(fā)芽率很低,如進(jìn)口的那批種子發(fā)芽率僅達 6.8%。

留土萌發(fā)。在苗圃蔭棚下培育的 2 至 3 年生丁香苗,可出圃種植于適宜土地,6 至 7 年生樹(shù)開(kāi)始開(kāi)花結果,10 至 15 年可進(jìn)入盛果期。但存在明顯的大小年現象,且株體個(gè)體差異較大。通常 3(4)年為一個(gè)盛果年。 經(jīng)濟價(jià)值:丁香是世界著(zhù)名的芳香藥用植物,是我國需要進(jìn)口的重要南藥。丁香花蕾(公丁香)、果實(shí)(母丁香)及枝葉等可提取丁香油。油的主要成分丁香酚含量為 79%至 95%。丁香酚用于合成異丁香酚、香蘭素等的原料,可用于調味品、巧克力糖、糖果、冰淇淋及烘焙制品等的調配;還可用作化妝品、香皂、香煙、食品等的香精;也用于醫藥領(lǐng)域,具有殺菌能力,可用于牙膏、牙粉及浴用水等。用未開(kāi)花蕾制成的“公丁香”,具有暖胃降逆的功效,可主治脾胃虛寒、呃逆、嘔吐、腹痛等病癥,也可用于治療牙痛、口腔矯臭劑。用未成熟幼果制成的“母丁香”,其藥用功效與“公丁香”相同。葉及嫩枝可預防流感等。 西雙版納引種地產(chǎn)丁香干花蕾出油率為 12.61%,與進(jìn)口市售丁香出油率(12.80%)相當,鮮葉出油率為 2.85%,干葉出油率為 5.14%。上述精油的主要成分丁香酚含量為 79%至 84%,β-丁香烯為 7%至 16%、乙酸丁香酚酯為 1.01%至 18%等。 適應性:我國海南引種丁香的生長(cháng)氣象指標,適宜的年均溫為 22 至 23℃,最適宜月均溫為 24 至 25℃,月均溫低于 15℃生長(cháng)受抑制,絕對溫度低于 10℃有害,絕對溫度低于 3 至 5℃致死。 西雙版納的生態(tài)因素水熱條件,已基本滿(mǎn)足生育習性需求,最適宜月均溫為 23 至 25.5℃,月低溫低于 16℃停止生長(cháng),絕對低溫為 5℃時(shí),植株嫩枝葉 100%受凍害,34.5%的植株凍死;絕對低溫為 2 至 3℃時(shí),植株全部?jì)鏊馈?/span>

丁香


丁香在西雙版納低海拔地帶和海南的幾十年引種過(guò)程中,其成功的關(guān)鍵在于對低溫的忍耐能力。而抗寒力的強弱與丁香樹(shù)齡有關(guān),未開(kāi)花結果前的幼樹(shù)抗寒力較弱,開(kāi)花結果后的成齡樹(shù)抗寒力較強,這是自然適應規律的反應。但要獲得抗寒性較強的優(yōu)良丁香品種,還需要在引種栽培地經(jīng)過(guò)數代的選育,最終才能培育出適應本地生態(tài)條件的抗寒品種,達到在出現絕對低溫為 2 至 3℃時(shí),丁香植株都能順應自然,正?!霸蕉?。丁香的引種栽培地較多,可從多種源地區引種,為發(fā)現更耐寒的丁香品種提供材料。


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